水果烘干機(jī)的學(xué)名叫做空氣能熱泵烘干機(jī)，是利用空氣能，熱風(fēng)溫度50℃-160℃可控，采用加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種干燥脫水方式同時(shí)進(jìn)行，加強(qiáng)熱風(fēng)通風(fēng)量合理調(diào)整，多層烘干箱循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干，充分利用熱風(fēng)，烘干脫水迅速快，運(yùn)行效率高。
水果烘干機(jī)特點(diǎn)
1.干燥效果非常好，成品率高，脫水迅速，*保持物品原有顏色和本質(zhì)。
2.提供的熱風(fēng)是純凈的熱風(fēng)，熱風(fēng)溫度根據(jù)物品需求提供，由50℃-160℃，設(shè)定溫度范圍自動(dòng)控制。
3.烘干箱為五層結(jié)構(gòu)，循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干，很大程度的模擬陽(yáng)光下的人工翻曬。
4.第五層為較干的料，向上逐層漸濕，逐層脫水，較干的料接觸的是熱風(fēng)，較濕的料接觸的是濕熱風(fēng)，避免了較濕物品直接接觸干熱風(fēng)，很大程度的減輕近似陽(yáng)光暴曬對(duì)物品本質(zhì)和顏色造成的破壞。
5.多層翻轉(zhuǎn)烘干箱內(nèi)物品經(jīng)逐層循環(huán)脫水烘干，濕風(fēng)由頂層直接排空，濕風(fēng)與物品接觸時(shí)間很短（小于5秒鐘），*避免了濕風(fēng)與物品接觸時(shí)間較長(zhǎng)而出現(xiàn)的“漚”變現(xiàn)象，保證了物品的顏色。
6.設(shè)備的燃燒室與立式多層烘干箱分開(kāi)，隔離進(jìn)行，進(jìn)入烘干箱的是純凈的熱風(fēng)，沒(méi)有污染，也不會(huì)出現(xiàn)火災(zāi)隱患。
7.燃料廣泛，可用木材下腳料、煤，也可用煤油，天然氣。
8.設(shè)備分體設(shè)計(jì)，烘干層為不銹鋼材料，耐高溫，腐蝕。
9.本設(shè)備按中藥材原理研制生產(chǎn)，對(duì)中藥、干果等的脫水干燥，其它干燥設(shè)備。

　　水果烘干機(jī)是利用熱風(fēng)循環(huán)功能，原理仿似自然陽(yáng)光晾曬，溫度在0°-70°范圍。烘水果干、肉干、蔬菜....基本什么農(nóng)產(chǎn)品都能烘干，烘出來(lái)的水果干非常帶感，常見(jiàn)的烘干小零食就是紅薯干了，自己親手烘干的紅薯干沒(méi)有任何添加，自然的果糖，絲絲的甜味，膩膩的嚼勁烘干了放在密封的瓶子里隨身攜帶，想吃零食或者餓的時(shí)候來(lái)幾條。
脫水水果烘干機(jī)優(yōu)點(diǎn):
①投資小、干燥速度快、蒸發(fā)能力強(qiáng);
②效率高、產(chǎn)量大、產(chǎn)品質(zhì)量好;
③標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，可根據(jù)產(chǎn)量增加段數(shù);
④可以調(diào)節(jié)空謾、加熱溫度、物料停留時(shí)間及加料速度;
⑤設(shè)備配置靈活，可使用網(wǎng)芾沖洗系統(tǒng)及物料冷卻系統(tǒng);
⑥大部分空氣循環(huán)利用，高度節(jié)省能源;
⑦*的分風(fēng)裝置,使熱風(fēng)分布更加均勻，確保產(chǎn)品品質(zhì)的一致性;
⑧熱源可采用蒸汽、導(dǎo)熱油、電或燃=熱風(fēng)爐配套。

水果烘干機(jī)和烤箱的區(qū)別
　　兩者的工作原理都是一致的，都是使用交流電驅(qū)動(dòng)發(fā)熱管加熱工作間環(huán)境溫度。兩者的區(qū)別在于加熱溫度上，烘干機(jī)的控制溫度35至75度間，烤箱的控制溫度為50至250度，理論上烤箱是可以替代烘干機(jī)的，但低端的烤箱及小烤箱不會(huì)配置循環(huán)熱風(fēng)功能，且烤箱的價(jià)格遠(yuǎn)高于家用烘干機(jī)。
　　不過(guò)烤箱和干果機(jī)還是不一樣的類(lèi)型的電器，都可以做不一樣的美味，不過(guò)兩個(gè)做出來(lái)的效果是不能相互代替的啦，不過(guò)家里有一個(gè)干果機(jī)還是很方便的，小孩子吃健康，也可以做零食果干的。
　　脫水水果烘干機(jī)主要原理是指物料均勻的鋪在網(wǎng)帶上,通過(guò)電機(jī)的帶動(dòng)，由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)在干燥機(jī)內(nèi)往返移動(dòng)，完成-個(gè)干燥過(guò)程。在循壞風(fēng)機(jī)的作用下，烘干機(jī)內(nèi)的熱風(fēng)在物料間穿流而過(guò)，將熱量傳遞給物料，空氣首先經(jīng)過(guò)蒸汽換熱器，將空氣加熱至干燥所需溫度,然后與網(wǎng)芾料層接觸，完成傳熱質(zhì)過(guò)程，此時(shí)空氣溫度下降,水分含量增加，-部分濕空氣被引風(fēng)機(jī)排除,另一部分與補(bǔ)充的常溫空氣混合循環(huán)進(jìn)行二次干燥，從而達(dá)到干燥的目的，箱體的長(zhǎng)度由標(biāo)準(zhǔn)段組合而成，為了節(jié)約場(chǎng)地，可將烘干機(jī)制成多層式。脫水蔬菜烘干機(jī)一種批量、連續(xù)式生產(chǎn)的干燥設(shè)備， 主要的加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風(fēng)加熱。

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